Одним из научных достижений ХХ-го века стало откры-
тие витаминов, их синтез и применение для изготовле-
ния лекарственных форм. Сейчас стало модным ходить
за витаминами в аптеку.Насколько оправдано такое
увлечение?
1. Не только недостаток витаминов опасен для здоровья,
их избыток (гипервитаминоз) -не менее опасен, а вероят-
ность передозировки витаминов аптечных весьма велика.
Например: маловероятно, что кто-то съест 5 кг лимонов
за один раз, а вот проглотить 10-15 драже, содержащих
такое же количество аскорбиновой кислоты, что и 5 кг
лимонов, — запросто! — при этом мы заработаем стойкий
дерматит и даже цистит (воспаление мочевого пузыря).
2. Большинство таблетированных витаминов усваиваются
плохо: до 10% и, заменяя такими витаминами нативные
(природные — из продуктов питания), мы сами себе делаем
авитаминоз за большие деньги : аптечные витамины
НЕдёшевы.
3. Поливитамины (несколько витаминов в одной таблетке)-
одного — двух витаминов не хватало — добавили, а остальные-
нужно ли было добавлять? Постоянно контролировать недо-
статок или избыток витамина в организме в каждый конкрет-
ный момент — нереально.
4. Витамины с микроэлементами в одной таблетке — усва-
иваются, как правило, на 10%. Передозировка чревата
серьёзными проблемами. Например : если принимать
глюконат кальция обыкновенный — передозировка невоз-
можна — организм взял сколько ему было нужно, и дальше-
кальций просто не усваивается.Если принимать «кальций
с витамином Д «- тот кальций, который окажется лишним —
усвоится и отложится камнями в почках, желчном пузыре,…..
5. Самостоятельный приём аптечных витаминов может
ускорить деление мутировавших клеток ( онкологию)!
Без обследования у доктора НЕ стоит принимать даже
витамины (аптечные) — как и любое другое лекарство,
ВИТАМИНЫ — вещества БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ !!!
а значит они способны нарушать химическое равновесие
в организме: точечная его коррекция без медицинских знаний
и анализов — невозможна.
Да и зачем? Если мы питаемся разнообразно, — все неоходи-
мые витамины организм получит из продуктов питания.
Просто следует помнить, что ВИТАМИНЫ — соединения
нестойкие : они разрушаются при высокой температуре
и окисляются при контакте с воздухом ,металлом ножей,
а значит больше всего витаминов в сырых овощах/фруктах/
зелени, которые мы просто грызём. Кстати, грызть — очень
полезно и для зубов, и для желудка.
Необходимо и достаточно в день съедать 20-50г свежей зелени
и 5 разноцветных овощей/фруктов общим весом не менее 400г,
разделив всё это на 4-5 порций — и витаминный баланс орга-
низма будет восполнен.
Кстати, свежезамороженные овощи/фрукты при
правильном хранении не теряют своих «витаминных»
свойств.
Разумеется, бывают ситуации, когда НЕ все продукты
питания разрешено употреблять (например, после опера-
ций на желудочно-кишечном тракте) — без аптечных вита-
минов тут никак не обойтись. Но, если можно выбирать:
— болгарский перец или драже витамина «С» ?
— ржаной хлеб или таблетка витамина «В» ?….. — предпоч-
тение должно отдаваться продуктам питания.
Наше здоровье — в н а ш и х руках !
Легко и бысто нарезать овощи поможет блендер.
